¡Chocolate!
Me encanta el Chocolate, por lo que hago mi propio chocolate lo mas natural posible. El cacao que uso es originario de Tabasco.
(Si te interesa comprar chocolate, ve a la tienda online)
Al ver la dificultad en pelar el cacao, me di a la tarea de realizar un dispositivo para facilitar este proceso.
En seguida te muestro este artefacto, el cual puedes comprar en la tienda online.
Así funciona la peladora de cacao
Caracteristicas
Peso: 5.7 kg
Medidas: 42 X 83 cms
Esta maquina pela cacao en minutos. Puede pelar 1 kilo de cacao en unos 2 minutos con 45 segundos. (Incluso menos tiempo).
Es muy práctica y cualquier persona la puede mover. Se instala en cualquier mesa y no requiere mantenimiento de ningún tipo. Es una maquina para durar por muchos años.
Si haces chocolate, sabrás lo laborioso que es pelar el cacao... esta maquina te ahorrará mucho tiempo y esfuerzo.
Hace varios años que yo hago mi propio chocolate. Un día decidí ya no hacer más, por el tiempo que me requería pelar el cacao… hasta que encontré y rediseñé esta maquina, observando varias ideas en internet y sobre todo haciendo muchas, muchas pruebas… hasta que desarrollé este diseño que funciona de maravilla.
1- Tener una aspiradora de unos 2 caballos de fuerza (aproximadamente, no tiene que ser exacto). La aspiradora se conecta a la peladora de cacao, y es como succiona la cascarilla hacia arriba. (No esta incluida en la compra de esta maquina). (He utilizado aspiradoras koblenz y truper, y ambas funcionan muy bien). Una sugerencia es que la aspiradora tenga por filtro, una bolsa porosa, que pueda ser cambiada constantemente. Entonces la bolsa (el filtro) podrá ser limpiado de manera fácil. Incluso, yo hice mas filtros con tela que compré, para poder tener varios y cambiarlos al instante.
2- Tener dos cubetas de plástico de 20 litros.
3- Debes haber tostado el cacao previamente, y haberlo pasado por un molino para “solamente quebrarlo”, de tal manera que la cascarilla se reviente y se despegue del grano del cacao. Este procedimiento es muy sencillo y muy rápido. Es importante que consideres que los platos que muelen el cacao, deben de estar lo mas despegados posible, para que el cacao no se muela o no se desbarate tanto. IMPORTANTE: EL OBJETIVO ES SOLAMENTE TRONAR LA CASCARA Y DEJAR EL CACAO LO MAS ENTERO POSIBLE.
La maquina incluye:
Manual de uso
Prensas rápidas para sujetarla en cualquier mesa.
Embudo
